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美国发布《保护食品免遭故意掺假的缓解战略》

2019-03-22 13:55:49 海关总署

3月5日,美国食品药物管理局(FDA)发布《保护食品免遭故意掺假的缓解战略》。

3月5日,美国食品药物管理局(FDA)发布《保护食品免遭故意掺假的缓解战略》。该战略的目的是帮助制定和实施食品防卫计划(FDP),提供下列指导:1.理解FDP的内容及其重要性;2.评估工作短板,并采取对应措施;3.明确并实施针对食品生产加工采取措施的缓解战略,包括食品防卫监督、食品防卫纠偏、食品防卫验证;4.对FDP进行重新分析;5.对执行相关措施的人员进行教育、培训;6.落实FDP中的记录保存要求并实施FDP。

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