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欧盟评估奇亚籽作为新型食品的安全性

2019-04-23 14:39:04 海关总署

2019年4月17日,欧洲食品安全局(EFSA)发布了关于新型食品奇亚籽(Salvia hispanica)的安全性评估报告。

2019年4月17日,欧洲食品安全局(EFSA)发布了关于新型食品奇亚籽(Salvia hispanica)的安全性评估报告,允许使用奇亚籽的产品主要包括:烘焙产品、水果和蔬菜制品、乳制品、非酒精饮料、糖果等。根据欧盟委员会的要求,欧洲食品安全局新型食品和食物过敏原专家组(NDA)对奇亚籽的总体膳食暴露和安全性评估提出意见,评估结论如下:在上述食品中使用既定量整粒或磨碎的奇亚籽,如烘焙食品、糖果巧克力、非酒精饮料、乳制品等产品中使用含量不超过10%的奇亚籽,水果制品中使用含量不超过6%的奇亚籽,针对一般人群均是安全的。此次评估还涉及在没有特定限制和预防措施的情况下,在其他未经热处理(加工和烹饪过程)的食品中使用奇亚籽的安全性,除致敏性外,NDA未发现任何安全危害。

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